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国産無菌豚のポルケッタ - 野菜のシチリア風トマト煮込みとクリーミーポテト添え -【お肉料理】

¥1,980 tax included

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ポルケッタとは?
豚の肩ロースを使ったイタリアの伝統的なお祝い料理。
骨を全て取り除き、香草やワインをはじめ沢山のスパイスとハーブを使い一晩寝かせて熟成。
その後2時間じっくりオーブンで焼いた贅沢なMI CASA特製の一品です!

付け合せに・・・
スパイシーな野菜のシチリア風トマト煮込みと、ニンニク・生クリーム・胡椒で仕上げたクリーミーポテトをご一緒にどうぞ!

MI CASA・IL COVO・ギフト・プレゼント・お歳暮・お中元・グルメギフト

作り方  国産無菌豚のポルケッタ

①パウチが入る大きさの鍋にたっぷりの水をいれ沸騰させます

①パウチが入る大きさの鍋にたっぷりの水をいれ沸騰させます

②一晩冷蔵庫で寝かせて解凍したパウチを沸騰したお湯に入れて弱火で約10分間湯せんする。

②一晩冷蔵庫で寝かせて解凍したパウチを沸騰したお湯に入れて弱火で約10分間湯せんする。

その後火を止め余熱で5分間温めます。

その後火を止め余熱で5分間温めます。

③付け合せ2種は②と一緒に入れて5分経ったらで取り出します。

③付け合せ2種は②と一緒に入れて5分経ったらで取り出します。

④お皿に盛りつけて完成です♪(火傷しない様お気をつけください)

④お皿に盛りつけて完成です♪(火傷しない様お気をつけください)

分量 | 1~2人前 / パック

【メニュー製作者】

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