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鶏手羽元肉のトスカーナ風カチャットーラ【煮込み料理】
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【鶏手羽元肉のトスカーナ風カチャットーラ】
●カチャットーラとは猟師風のこと。
イタリアではポピュラーな鶏の煮込み料理です。
今回MI CASAでは、トマトをベースに赤ワインビネガーやバルサミコ酢、ケッパー等のさわやかな酸味を効かせ、トスカーナ風に仕上げました。
オリーブや香草の香りが食欲をそそります。
鶏肉がほろほろと口の中でほぐれ、大変味わい深い煮込み料理です。
MI CASA・IL COVO・ギフト・プレゼント・お歳暮・お中元・グルメギフト
作り方 鶏手羽元肉のトスカーナ風カチャットーラ
①パックが十分つかる量の水を鍋に入れ、沸騰させます。
②一晩冷蔵庫で解凍しておいたパックを鍋に入れ、弱火でコトコト12～15分湯せんにかけます。
③お皿に盛りつけて完成♪ お好みでパセリや黒コショウをかけたり、残ったソースをパンと合わせるのも◎
分量 ｜ 1～2人前 ／ パック
【メニュー製作者】
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